Ингредиенты:

1 банка рыбных натуральных консервов (можно в масле), 2-3 яйца, сваренных вкрутую, 1 луковица, 100 г сливочного масла, 1 батон пшеничного хлеба, зелень петрушки, укроп, черный молотый гтерец по вкусу.

Рецепт:

Срезать у батона (который куплен 1 -2 дня назад) горбушки и длинным ножом вырезать мякиш, чтобы получилась трубка. Хлебный мякиш хорошенько размять руками и перемешать с рыбными консервами. Яйца и зелень мелко изрубить, лук тонко нашинковать и обжарить на масле. Все продукты очень хорошо перемешать с размягченным сливочным маслом и этой смесью с помощью столовой ложки нафаршировать батон. Делать это лучше, поставив батон на попа на разделочную доску. Ложкой постепенно уложить в него фарш, периодически уминая его. Батон должен быть нафарширован очень плотно.
Готовый батон завернуть в фольгу и положить в холодильник, на 1- 2 часа. Когда сливочное масло, застынет и свяжет фарш, закуска готова. Батон, вынуть из холодильника и нарезать тонкими ломтиками. На ломтик можно положить кружок огурца или помидора, веточку зелени. Эту закуску очень удобно использовать для завтрака. На верхней полке холодильника батон можно хранить в течение 2-3 дней.

Теги: закуски, рецепт

(Нет голосов)

 Loading ...