Ингредиенты:
2 стакана гречневой крупы, 2 яйца, 4 стакана молока, 30 - 40 г сливочного масла; для заправки: 2 стакана сливок, 3 ст. ложки сахара, 5 сырых яичных желтков, соль по вкусу.
Рецепт:
Гречневую крупу перетереть с 2 сырыми яйцами, разложить на противень и высушить в духовке. Сварить на подсоленном молоке рассыпчатую кашу, добавить масло и, когда она остынет, протереть ее сквозь сито на блюдо. Приготовить заправку: сливки вскипятить с сахаром. Взбить желтки, размешать их с остывшими сливками, поставить на огонь и нагревать, помешивая, до загустения.
Кашу разложить по тарелкам и перед подачей полить заправкой.
Оценка:
(Нет голосов)
Loading ...Просмотров: 470
Эта запись была размещена
в Пятница, 26 декабря, 2008 в 2:26 пп и добавлена в раздел Рецепты супов.
Вы можете следить за любыми комментариями подписавшись на RSS 2.0 ленту.
Вы можете оставить свой комментарий, или следить за изменениями со своего сайта.