Ингредиенты:
8 яиц, 300-350г маринованных грибов, 3 ст. ложки зеленого консервированного
горошка, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан молока, 1ч, ложка сахара, соль по вкусу
Рецепт:
Грибы и репчатый лук измельчить и обжаривать на растительном масле 10-15 минут. Добавить зеленый горошек и прогреть 3-5 минут. Яйца растереть с солью и сахаром, всыпать муку и тщательно размешать, затем сюда, осторожно помешивая, влить молоко. На смазанную маслом разогретую широкую сковороду вылить эту смесь и обжарить ее с обеих сторон на сильном огне. Сковороду нужно периодически встряхивать, чтобы масса прогревалась равномерно. На обжаренный омлет выложить грибную начинку. Завернуть омлет рулетом, слегка приплюснуть ножом и немного обжарить. Перед подачей полить сметаной и украсить зеленью.
Теги: омлет, Рецепты грибов
Оценка:
(1 голосов, средний бал: 4 из 5)
Loading ...