Довольно простой рецепт, пробуйте!
Баклажаны с чесноком. Очистите 1 кг баклажанов от кожуры, нарежьте поперек (расстояние между разрезами не более 0,7 см), обжарьте кружки с обеих сторон в растительном масле и переложите в эмалированную посуду. Теперь, пока баклажаны остывают, растолките 1/2 стакана ядер грецкого ореха и добавьте в баклажаны. Затем разотрите с солью 3 зубчика чеснока (не более!), очень мелко нарежьте побольше зелени петрушки, укропа, кинзы, сельдерея (в общем ту, которую любите), смешайте все с майонезом и сметаной (майонеза 1/2 стакана, сметаны - 1/4) и залейте смесью баклажаны. Поставьте баклажаны в холодильник на несколько часов и после этого отведайте.
Оценка:
(Нет голосов)
Loading ...Просмотров: 218
Эта запись была размещена
в Суббота, 3 января, 2009 в 10:21 пп и добавлена в раздел Закуски.
Вы можете следить за любыми комментариями подписавшись на RSS 2.0 ленту.
Вы можете оставить свой комментарий, или следить за изменениями со своего сайта.