Приготовьте 1,5 кг капусты, 2 моркови средней величины, 1 стакан растительного масла, полстакана столового уксуса (лучше яблочного), 2 стакана воды, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 столовую ложку соли, несколько горошин душистого перца, лавровый лист, 10-15 зерен тмина.
Нарежьте капусту как для засолки. Натрите морковь на крупной терке. Перемешайте капусту с морковью и утрамбуйте в стеклянную или эмалированную посуду.
Положите в воду все перечисленные компоненты и вскипятите. Теперь проткните палочкой капусту в нескольких местах, залейте горячим рассолом и оставьте при комнатной температуре на 6 часов. После этого поставьте капусту в холодное место и, как только капуста остынет, отведайте ее. Надеемся, что вы не будете на нас в обиде за этот простой и быстрый в исполнении рецепт.
Теги: капуста, маринованный
Оценка:
(2 голосов, средний бал: 5 из 5)
Loading ...