Рецептик на основе картошки:
Очистите и нарежьте картофель на дольки средней величины с расчетом, чтобы покрыть ими дно сковороды в 1 - 1,5 слоя. Прежде чем картофель жарить, всыпьте дольки в широкую кастрюлю с кипящей водой (воду не солить!) и, как только вода закипит, слейте ее через дуршлаг и оставьте в нем картофель. Теперь быстро (пока не остыли дольки) поставьте на огонь сковороду с кусочком сливочного масла и 3-4 столовыми ложками растительного, хорошо разогрейте ее и опрокиньте в кипящее масло картофель из дуршлага. Через 4-6 минут начинайте перемешивать картофель и продолжайте пока он не зарумянится. После этого убавьте огонь, облейте картофель сметаной (для средней сковороды 4-5 столовых ложек) и посолите. Продолжайте помешивать картофель, пока не исчезнут следы сметаны - блюдо готово! Надеемся, что оно придется вам по вкусу.
Теги: картофель
Оценка:
(1 голосов, средний бал: 5 из 5)
Loading ...