Существует несколько способов приготовления печеного картофеля, но в любом случае желательно, чтобы клубни были средней величины, одинакового размера и с ровной поверхностью.
Мы предлагаем познакомиться с тремя способами. Для первых двух необходимо несколько изменить форму решетки в духовке: прутья попарно чуть прижмите по середине друг к другу или переплетите проволокой (чтобы не проскакивали клубни).
Очищенный печеный картофель. Очистите картофелины и проверьте, не осталось ли на поверхности клубней выступов и бугорков. Срежьте их, иначе эти места могут обуглиться. Разогрейте духовку как можно сильнее и положите картофель на решетку. Через 7-8 минут убавьте огонь до минимума и оставьте картофель еще на 40-45 минут. Готовые печеные клубни похожи на румяные пирожки, которые могут украсить ваш праздничный стол, достойно соперничая вкусом и аппетитным видом с любым изысканным блюдом. Необходимо только помнить: если картофель остынет, то клубни съежатся и станут не привлекательными. Поэтому их сразу же из духовки - на стол. Теперь картофелину разрежьте пополам (продольно), на каждую половинку положите кусочек сливочного масла или полейте растительным, посолите по вкусу и можно приступать к трапезе.

Неочищенный печеный картофель. Очень тщательно вымойте картофелины с помощью щетки и далее испеките клубни так же, как рекомендуется в предыдущем рецепте. Употребляйте в пищу вместе с кожурой.
Картофель под кастрюлей. Если вы решили развести костер в саду (или в лесу), то рекомендуем прежде чем его раскладывать, сделать следующее: тщательно вымойте картофелины, заложите их в старую ненужную кастрюлю и, перевернув ее вверх дном, поставьте в центр будущего костра. Теперь можете разводить костер. Когда он прогорит, под кастрюлей окажутся румяные и вкусные картофелины.

Теги: картофель, картошка

(2 голосов, средний бал: 4 из 5)

 Loading ...