Ингредиенты:
100 г брынзы, 2 стакана муки, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 1/3 стакана молока
Рецепт:
Ошпарьте и обсушите брынзу. Пропустите ее через мясорубку или тщательно разомните вилкой. Смешайте с размягченным маслом, яйцом, молоком и добавьте муку. Замесите тесто и дайте расстойку (40-50 мин). Затем тесто обваляйте в муке, раскатайте в тонкие колбаски, сделайте из них лепешки одинаковой величины и опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Как только лепешки всплывут, переложите их шумовкой на сито, а затем обжарьте на масле.
Подавайте на стол горячими со сметаной или вареньем
Оценка:
(Нет голосов)
Loading ...Просмотров: 688
Эта запись была размещена
в Суббота, 3 января, 2009 в 10:36 пп и добавлена в раздел Молочные блюда.
Вы можете следить за любыми комментариями подписавшись на RSS 2.0 ленту.
Вы можете оставить свой комментарий, или следить за изменениями со своего сайта.