Довольно простой рецепт, пробуйте!

Баклажаны с чесноком. Очистите 1 кг баклажанов от кожуры, нарежьте поперек (расстояние между разрезами не более 0,7 см), обжарьте кружки с обеих сторон в растительном масле и переложите в эмалированную посуду. Теперь, пока баклажаны остывают, растолките 1/2 стакана ядер грецкого ореха и добавьте в баклажаны. Затем разотрите с солью 3 зубчика чеснока (не более!), очень мелко нарежьте побольше зелени петрушки, укропа, кинзы, сельдерея (в общем ту, которую любите), смешайте все с майонезом и сметаной (майонеза 1/2 стакана, сметаны - 1/4) и залейте смесью баклажаны. Поставьте баклажаны в холодильник на несколько часов и после этого отведайте.

Теги: баклажаны, чеснок

Ингридиенты: 800 г. мякоти говядины; 100 г. тертого сыра, 2 зубчика чеснока, 3 яйца, соль, жир
Рецепт: Мясо нарежьте тонкими кусками, слегка отбейте, натрите размельченным чесноком, смочите в яйце, размешанном с тертым сыром и солью. Каждый кусок панируйте в сухарях, положите в растопленный жир и обжарьте с обеих сторон. На гарнир подайте жареный или отварной картофель, салат.

Теги: говядина, сыр, чеснок, шницель, яйца