Ингредиенты:
4 яйца, 8 ломтиков пшеничного хлеба, 1/3 стакана молока, 30 - 40 г сливочного масла, соль, перец молотый по вкусу, зелень.
Рецепт:
Пшеничный хлеб нарезать тонкими ломтиками, слегка смочить в молоке и обжарить с маслом на сковороде с обеих сторон. Оставшееся сливочное масло растопить и соединить с сырыми яйцами, солью и перцем. Эту массу вылить на сковороду с гренками и зажарить до готовности. Содержимое сковороды перевернуть на тарелку - поджаренные гренки окажутся сверху. Украсить блюдо зеленью.