Ингредиенты:
Курица средних размеров, 1/3 стакана сметаны, соль, перец молотый по вкусу, 5-10 картофелин, пучок зелени.
Рецепт:
Обработанную курицу натереть солью и сметаной. Налить в кефирную бутылку теплой воды и поставить ее на сковороду. “Посадить” на бутылку курицу, залить в сковороду 1/2 стакана воды, положить очищенный картофель и поместить сковороду в хорошо разогретую духовку.
Через час (либо раньше) курица готова. Вынуть сковороду из духовки и переставить курицу вместе с бутылкой на блюдо. Вокруг уложить печеный картофель, зелень.
Готовая курица имеет красноватый цвет, весь сок у нее под кожей, поэтому отрезать куски нужно осторожно.
Этот способ приготовления особенно подходит для тех, кто не любит, затруднять себя кулинарными премудростями, но хочет приятно удивить своих гостей.
Еще проще приготовить курицу в банке. Для этого в обыкновенную литровую банку уложите куски сырой курицы, пересыпьте солью и специями, влейте в банку 2-3 ложки бульона или воды, отверстие закройте алюминиевой фольгой и поставьте в только что включенную духовку. Через час блюдо готово.
Чем эти рецепты привлекают хозяек? Тем, что нет нужды постоянно находиться возле плиты.