Ингридиенты:
800 г мяса, 100 г шпика, 4 средних луковицы, 200 г майонеза, 100 г тертого сыра, соль, перец, жир
Рецепт:
Мясо нарежьте порционными кусками, отбейте, посыпьте солью, перцем. На смазанный жиром противень уложите тонко нарезанный шпик, а на него кусочки мяса. На каждую порцию положите сырой репчатый лук, нарезанный кольцами, майонез, сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку жариться на 1-1,5 часа в зависимости от вида мяса. Следите за тем, чтобы не подсушился сыр. В этом случае он приобретает коричневый цвет и теряет вкусовые качества. Готовое мясо выньте из духовки и аккуратно переложите лопаточкой на блюдо, украсьте зеленью. Подавайте с отварным или жареным картофелем.