Ингредиенты:

1 кг боровиков, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки тертого сыра 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 стакан сметаны, соль по вкусу.

Рецепт:

Свежие грибы нарезать дольками, лук нашинковать полукольцами.  Растопить на чугунной сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета. Сложить в эту же сковороду грибы, влить стакан бульона или воды и, посолив, тушить грибы до готовности.
Затем залить грибы сметаной, обсыпать смесью из сыра и панировочных сухарей, обжаренных на сливочном масле, запекать в духовке 5 -7 минут.

Теги: боровики, рецепт грибов