Ингредиенты:
800 г очищенной тыквы, 41/2 стакана молока, 1 стакан риса, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.
Рецепт:
Тыкву нарезать кусочками, залить полутора стаканами молока, разварить на слабом огне, остудить и протереть через сито. Рис промыть, залить 3 стаканами подсоленного молока и варить рассыпчатую кашу. Уже готовой смешать ее с тыквой, положить сливочное масло и поставить в духовку, чтобы подрумянилась. Готовую кашу полить взбитыми сладкими сливками.